Die Küche bietet täglich frisch zubereitete fränkisch-regionale Gerichte wie Schäufele, Wildgerichte, Gans, Spargel (saisonal) und in den Wintermonaten die bekannt guten Karpfen in Bierteig "gebacken" oder "blau" im Weinsud. Selbstverständlich kocht die Chefin noch selbst!